Potrebujeme:

1 vrecko -  Bezlepkový
muffin v prášku Novalim
á 300g
1 vajce, 1 dl oleja
1 ¼ dl vlažnej vody
Ovocný sirup, prísady
podľa chuti-oriešky,
sekané ovocie ap

 

---

Postup:

1.  Suroviny si pripravíme aspoň ½ hodinu dopredu, aby mali rovnakú teplotu.

2. Do misky  vysypeme zmes na muffiny, pridáme 1 celé vajce, 1 dl oleja a 1 ¼ dl vlažnej vody. Elektrickým miešačom alebo vareškou vypracujeme  hladké ťahavé cesto (3-5 min.)
bez hrudiek. Podľa chuti môžeme primiešať 1-2 lyžice ovocného sirupu, sekané čerstvé alebo kompótové ovocie, oriešky ap.

3. Muffinovú formu môžeme zľahka vytrieť
tukom alebo olejom  alebo vložíme papierový košíček. Pripravenú hmotu dávkujeme do formičiek (košíčkov) tak, aby sme zaplnili asi
2/3   až 3/4 objemu. Vrch môžeme dekorovať orieškami,  orechami ap.

4. Naplnenú formu hneď vložíme do rúry, predohriatej na 175 °C a pečieme 25-35 minút.

5. Upečené  muffiny necháme chvíľku ochladnúť a ešte teplé vyklopíme (vyberieme košíčky).

Po vychladnutí vložíme do mikroténového
vrecka – vydržia aj niekoľko dní.

Táto dávka poskytne 6 veľkých alebo 12 malých muffinov (podľa formy)